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Area Manager - Norddeutschland (m/w/d)

für die Frittenwerk-Zentrale Norddeutschland

Ohne Fleiß keine Fries! Die Frittenwerk-Familie möchte mit dir wachsen. Für unsere Zentrale in der Bergstraße suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Area Manager - Norddeutschland (m/w/d) Vollzeit

Dein Job im Frittenhimmel

Manche träumen vom Haus am Strand, andere von einer Weltreise auf See. Wir haben schon immer von der eigenen Pommesbude geträumt. In Düsseldorf-Bilk entstand das erste Frittenwerk mit Dachgarten und grüner Terrasse.

Aus einem kleinen Traum ist eine große Vision geworden, die wir mit viel Energie und Herz leben und vorantreiben. Mit derzeit 24 Standorten in 16 Städten und unserem eigenen Foodtruck stehen wir aber erst am Anfang unseres Weges. Wir wachsen stetig weiter!

Aus diesem Grund suchen wir für die Betreuung unserer Frittenwerk-Restaurants in der Region Norddeutschland ab sofort einen:
Area Manager / Senior General Manager / Operations Manager (m/w/d)

I Believe I Can Fry – Deine Aufgaben

  • Verantwortung für die Standortbetreuung und Entwicklung für das Filialnetz im Gebiet Nord
  • Mentor-Funktion für Führungskräfte (Schichtleiter / Betriebsleiter / Stellvertreter)
  • Betreuung, Training und Weiterentwicklung von Betriebsleitern und deren Teams und Nachwuchskräften
  • Unterstützung der Betriebsleiter bei der Dienst- und Urlaubsplangestaltung
  • Überwachung der Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts-, Service- und Sicherheits-Standards
  • Entwicklung und Optimierung von internen Prozessen in den Bereichen Restaurant und Operations
  • Mitentwicklung von System - und Operationshandbüchern sowie Trainingskonzepten
  • Vorbereitung, Durchführung und Nachbearbeitung von Manager- Regional- und Team-Meetings
  • Schnittstelle zu externen Dienstleistern, Partnern und internen Fachbereichen
  • Vorbereitung und Führung von Bewerbungsgesprächen
  • Regelmäßiges Reporting und Präsentation der Ergebnisse an die Geschäftsleitung
  • Steuerung und Kontrolle der Personalkennzahlen und der Einhaltung von Arbeitszeit- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
  • Controlling für die Bereiche Customer Experience, Food Qualität und Prime-Costs (Wareneinsatz + Personalkosten)
  • Budgetierung aller Filialen auf Jahres- und Monatsbasis in Absprache mit der Geschäftsleitung
  • Regelmäßiges Reporting und Präsentation der Ergebnisse an die Geschäftsleitung

Ketchup im Blut – Das ist dein Profil

  • Und? Was machst du beruflich?“ – „Leute glücklich!“ Als Area Manager/-in trägst du die Verantwortung für den Frittenhimmel und das an mehreren Standorten – wie schön ist das denn bitte?
  • Du bist perfekt organisiert und bringst gerne Ordnung in deinen Alltag und dein Umfeld.
  • Du findest stets den optimalen Mix aus operativem Restaurant-Geschäft, kaufmännischen Herausforderungen z.B. Warenbestellung oder Reporting und der Organisation verschiedener Restaurants.
  • Kennzahlen sind für dich ein wertvolles Werkzeug zur Steuerung des Betriebserfolges.
  • Ein/-e Area Manager/-in ist für dich jemand, der stets als leuchtendes Beispiel vorangeht und in allen Belangen als Vorbild auftritt.
  • Heißt auch: Du bist dir nicht zu schade, regelmäßig selbst im jeweiligen laufenden Betrieb anzupacken – einfach nur Befehle geben kann schließlich jeder.
  • Selbst in stressigen Situationen bleibst du tiefenentspannt und weißt, wo die Prioritäten liegen.
  • Du bist getrieben und motiviert von Ergebnissen und positiven Veränderungen. Um diese zu erreichen, setzt du dir und deinem Team Ziele.
  • Deine Belastbarkeit, Flexibilität und dein Verantwortungsbewusstsein hast du idealerweise bereits in einer vergleichbaren Position in der Systemgastronomie oder Hotellerie unter Beweis gestellt.

Das klingt für dich nach Frittenhimmel

  • Eine unbefristete Festanstellung
  • Ein familiäres, herzliches Team
  • Eine offene und wertschätzende Unternehmenskultur
  • Beste Zukunftsperspektiven und gute Aufstiegsmöglichkeiten in einem stark wachsenden Unternehmen
  • Mitgestaltungsmöglichkeiten
  • Verantwortung über mehrere Restaurant an verschiedenen Standorten
  • Rückhalt durch ein starkes Team und Vertrauenspersonen
  • Weiterbildungsmöglichkeiten und Managementtrainings
  • Regelmäßige Teamevents
  • Faire Bezahlung

Über das Frittenwerk

Manche träumen vom Haus am Strand, andere von einer Weltreise auf See. Wir haben schon immer von der eigenen Pommesbude geträumt. Seit 2014 interpretieren wir im Frittenwerk den kanadischen Imbissklassiker „Poutine“ neu – und das in immer mehr Städten. Wir garnieren Fritten mit traumhaften Saucen, erstklassigen Fleischrezepten von Pulled Pork bis Turkey, spannenden Snacks und frischem Gemüse. Das alles im Namen einer nachhaltigen und umweltbewussten Esskultur.
Du hast Lust auf den Job als Area Manager - Norddeutschland (m/w/d)? Wir freuen uns auf deine Bewerbung! Damit wir dir schnell und unkompliziert eine Rückmeldung geben können, nutze einfach unser Online-Bewerbungsformular.

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Frittenwerk
Schadowstraße 86-88
40212 Düsseldorf
frittenwerk.com
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